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為何石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉泛黃
發(fā)布時間：2020-07-15 11:00:17 網(wǎng)站來源：河南泰興糧機 點擊：
很多用戶在石磨面粉機械生產(chǎn)的時候發(fā)現(xiàn)，相比鋼磨面粉機械生產(chǎn)的面粉，石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉顏色泛黃，這是正常的嗎？為何石磨面粉機械同鋼磨面粉機械生產(chǎn)的面粉顏色差異這么大呢？
實際上，之所以石磨面粉機械同鋼磨面粉機械生產(chǎn)面粉的顏色差異大，是由于它們采用的是用戶的加工方式造成的。下面就跟隨小編一起了解一下兩種面粉機械加工方式的不同吧！
石磨面粉機械采用科學(xué)勾槽的石磨磨盤，采用低速、低溫方式加工面粉，雖然面粉的產(chǎn)量相對比較低，但營養(yǎng)物質(zhì)得以完全保留，且不含任何添加劑。由于石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈現(xiàn)自然的白色且微微泛黃。
鋼磨面粉機械是采用高速和高壓力進行大量取粉，因此必須加入穩(wěn)定劑。同時大部分人們存在面粉越白越好的錯誤認(rèn)知，在面粉中加入增白劑、強筋劑等，使得鋼磨面粉看起來比較白皙，但實際上營養(yǎng)成分卻不及石磨面粉機械所生產(chǎn)出的石磨面粉。
通過上述我們也可以了解到為何石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉受到廣大消費者喜愛的原因了吧！
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