此外如果面粉機械加工的面粉是濕的，我們面粉里有水分就容易引起面粉的發(fā)霉變質，因此，水分對面粉來說是有害的，那為什么新鮮面粉中還有大量的水分呢?這是因為在加工小麥之前，小麥都有一個清洗工序。清洗不但會為小麥除去灰塵和雜質，而且方便小麥的脫皮，是一個一舉兩得的過程，脫皮之后，小麥中仍然有一定的水分，因此，加工出來的面粉是濕的。還希望通過以上內容的介紹，可以更好的幫助到大家，如果您對其還有其他疑問或需求，可詳情咨詢我們專業(yè)工作人員，我們將為您做好滿意的答復工作。