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淺談面粉機(jī)械的出面率受哪些因素影響
發(fā)布時(shí)間：2015-11-05 09:18:51 網(wǎng)站來源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
面粉機(jī)械的出面率是每一個(gè)面粉機(jī)用戶都非常關(guān)心的問題，面粉機(jī)械的出面率和哪些因素有關(guān)呢?如何才能提高面粉機(jī)的出面率呢?這是提高面粉廠經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)至關(guān)重要的問題!
面粉機(jī)械的出面率有高有低，這與面粉的質(zhì)量有關(guān)，與面粉機(jī)械的本身性能也有關(guān)系，用來篩面粉的篩子孔徑有大有小，通常孔徑越小，篩出的面粉越細(xì)膩，出粉率也就越低，但是，面粉質(zhì)量好。
好面粉做出的面食好看，如饅頭，比較白，也比較細(xì)膩，但是味道卻不一定是最好的，去了麩皮等雜質(zhì)，只剩下純凈的面粉，反而去掉了一些營養(yǎng)物質(zhì)。
面粉機(jī)械做出的面粉并不一定出粉率越高，營養(yǎng)就越高，因?yàn)樾←溒ぶ幸埠幸恍I養(yǎng)成份，這就是為何近年來全麥粉受歡迎的原因。
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