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小型面粉機(jī)廠需應(yīng)用脫皮制粉工藝
發(fā)布時(shí)間：2015-07-14 00:25:29 網(wǎng)站來(lái)源： 點(diǎn)擊：
小型面粉機(jī)廠要想加工優(yōu)質(zhì)面粉，只要倆條途經(jīng)，一是改進(jìn)工藝，向大型面粉機(jī)廠看齊，延長(zhǎng)粉路，增添設(shè)備，但這往往受到廠房面積、投入資金等因素的控制，二是使用脫皮制粉工藝。
成套面粉機(jī)組研磨制粉是通過(guò)磨輥剝開(kāi)麥粒，保持麩皮完整，一邊將麩皮上胚乳剝刮下來(lái)，一邊將面粉磨細(xì)，這樣就難免有麩皮備磨細(xì)混入面粉影響精度，特別是短粉路，研磨道數(shù)少，系統(tǒng)分不細(xì)，不能造出一定量較純的麥心，質(zhì)量高的面粉無(wú)法生產(chǎn)。脫皮制粉工藝是先脫皮后制粉，在著水潤(rùn)麥后，通過(guò)脫皮機(jī)將影響精度指標(biāo)的麥皮與胚乳分離，然后磨細(xì)胚乳制成面粉。因此對(duì)于小型面粉機(jī)廠提高面粉加工精度需使用脫皮制粉工藝這一方案。
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